Aardappelverwerkers pionieren met duurzame waterinnovaties, AgriFood Capital

Aardappelverwerkers pionieren met duurzame waterinnovaties

In AgriFoodInnovation werken Agristo, Aviko, Duynie, Lamb Weston en Peka Kroef samen aan de ontwikkeling en implementatie van innovatieve technieken om water te besparen en relevante stoffen uit water te hergebruiken. In de tweede helft van dit jaar start een project rond de winning van voedingsstoffen uit proceswater.

Circulaire economie

Aardappelverwerkers gebruiken water om aardappels te wassen, transporteren, stoomschillen, snijden en blancheren. Ook onder andere voor koelen van machines en apparatuur en voor reinigen van processen. De aardappelsector heeft al veel stappen gezet om water te besparen. Dat is nodig want er zijn grote zorgen over de beschikbaarheid van grond- en drinkwater in de toekomst. Dat komt met name door klimaatverandering, de bevolkingsgroei en de groeiende economie waardoor meer water nodig is. Slimme technologieën spelen een belangrijke rol in de besparing en hergebruik van water. Maar ook in het herwinnen van interessante stoffen uit productiewater. Besparing en hergebruik vormen belangrijke pijlers van een duurzame aardappelsector en circulaire economie.

Voedingsstoffen uit proceswater

Behalve aan innovatieve waterbesparingstechnieken werken de vijf aardappelverwerkers binnen AgriFoodInnovation ook aan het winnen van voedingsstoffen uit proceswater. Voedingsstoffen als zetmeel, eiwitten en mineralen afkomstig uit aardappelen kunnen dienen als grondstoffen voor bijvoorbeeld diervoeder of nieuwe voedingsproducten. In het najaar van 2024 start binnen ‘Verwaarding aardappelnevenstromen’ een project waarin technologische innovaties worden getest om deze en andere stoffen veilig uit proceswater te winnen.

De ontwikkelingen van dit project maar ook van andere projecten zijn te volgen op www.agrifoodinnovation.nl.

Ook meedoen?

Ben je actief in de aardappelindustrie en heb je belangstelling om mee te doen aan het aardappelproject? Neem dan contact op met AgriFoodInnovation. Kijk hier voor meer informatie.

‘Verwaarding aardappelnevenstromen’ is een business case van het programma AgriFoodInnovation, dat mede mogelijk wordt gemaakt door Regio Deal Noordoost Brabant. AgriFoodInnovation wordt uitgevoerd onder leiding van AgriFood Capital.

Ondernemers
Studenten
Netwerk
Skills & talent

Dutch Cuisine Wereldsmaken 2024 staat voor de deur

04 oktober 2024

Ondernemers
Netwerk
Data & Tech
Financiëring
Skills & talent

Slimmer ondernemen dankzij Databehendig MKB

03 oktober 2024

Ondernemers
Startups
Netwerk
Voedselverwerking

Het aftellen naar de Food Inspiration Days is begonnen

01 oktober 2024

Topregio in AgriFood

Projecten

Verschilmakers

Events

Nieuws

Wie zijn wij

Contact

Innoveren

Ondernemen

Leren

Samenwerken

05 juli 2024