In de aardappelsector wordt water gebruikt om de aardappels te wassen en te transporteren. De sector heeft al veel stappen gezet om het waterverbruik te reduceren. Maar met behulp van nieuwe, innovatieve en milieuvriendelijke methoden kan nog meer water worden bespaard.
In het AgriFoodInnovation project ‘Verwaarding aardappelnevenstromen’ onderzoeken de genoemde bedrijven gezamenlijk de haalbaarheid en implementatie van technieken die dit mogelijk maken. Ook onderzoeken ze daarbij hoe waardevolle voedingsstoffen uit het proceswater gewonnen kunnen worden. Deze voedingsstoffen kunnen dienen als grondstof voor bijvoorbeeld diervoeding.
Positieve impact
Het doel van dit baanbrekende onderzoek is om de aardappelverwerkende industrie verder te verduurzamen. Op deze manier wil de aardappelindustrie op een positieve manier bijdragen aan de kwaliteit van de leefomgeving en aan een circulaire economie.
Kijk voor meer informatie op de website van AgriFoodInnovation.
AgriFoodInnovation ondersteunt de ontwikkeling van dit project door het beschikbaar stellen van business development, kennis en netwerk. AgriFood Capital, de Brabantse Ontwikkelings Maatschappij (BOM), REWIN West-Brabant en Brainport Development zijn partners van AgriFoodInnovation. Het project wordt mede mogelijk gemaakt door Regio Deal Noordoost Brabant en provincie Noord-Brabant.
