- Ondernemers
- Landbouw
- Financiëring
Meld je aan voor de nieuwsbrief
AI-gestuurde automatisering in de praktijk
Een goed voorbeeld van de toepassing van AI in de bakkerijsector bleek uit de samenwerking tussen Bolletje en QING. Samen werken zij aan AI-gestuurde automatisering van productieprocessen en kwaliteitscontrole. Bram de Vrught, directeur van QING, ziet de interactie tussen mens en machine snel veranderen: “Nu regelen ervaren operators en medewerkers de machines en instellingen. Straks zullen de machines zelf aangeven wat ze nodig hebben. Waarom? Omdat de nieuwe generatie werknemers dat verwacht én omdat we in rap tempo vakmensen met ervaring kwijtraken.”
Slim, efficiënt en duurzaam
“Deze bijeenkomst maakt één ding duidelijk”, aldus Dirk van Ledden en Monique Sonnemans, business developers van Next Tech Food Factories. “Automatisering en digitalisering zijn essentieel voor de toekomst van de bakkerijsector. Door technologie slim in te zetten, kunnen bedrijven efficiënter produceren, vakkennis behouden en flexibel inspelen op de veranderende markt.” Een verslag van deze bijeenkomst volgt in NBT Magazine.
Ook interesse in een inspiratiebijeenkomst?
Wil je meer weten wat digitalisering of automatisering voor jouw branche of sector kan betekenen? Neem contact op met Dirk van Ledden (d.vanledden@brainportdevelopment.nl) of Monique Sonnemans (m.sonnemans@brainportdevelopment.nl) om de mogelijkheden voor een bijeenkomst voor bedrijven uit jouw branche te bespreken.
Next Tech Food Factories is de samenwerking tussen AgriFood Capital en Brainport Development die de ontwikkeling en toepassing van slimme technologieën in de voedselverwerkende industrie bevordert. Kijk voor meer informatie op www.nexttechfoodfactories.nl.