Yuverta wint MBO Challenge Voedselverspilling 2023/2024, AgriFood Capital

Yuverta wint MBO Challenge Voedselverspilling 2023/2024

Een studententeam Dier en Management van het Yuverta College Heerlen heeft de MBO Challenge Voedselverspilling 2023/2024 gewonnen. De winnaars werden eind april bekend gemaakt tijdens het online eindevent. Ze hebben een Verspillingsboek ontwikkeld met praktische oplossingen voor het tegengaan van voedselverspilling en met smakelijke gerechten.

Het Verspillingsboek

Het Verspillingsboek biedt een allesomvattende aanpak voor het verminderen van voedselverspilling. Met diepgaand onderzoek behandelt het team alle aspecten van duurzaam voedselgebruik. Dit boek combineert oplossingen en recepten, samen met praktische gidsen voor voedselbewaring, composteren, afval scheiden en duurzaam boodschappen doen.

Tweede en derde plaats

‘Pompoendippers’ van Lentiz MBO Westland en Lentiz MBO LIFE College behaalde de tweede plaats. Zij ontwikkelden crackers en humus gemaakt van reststromen pompoen. ‘Beanblog’ van Terra MBO Groningen behaalde de derde plaats door zich te richten op het promoten van gezonde en duurzame voedselkeuzes onder jongeren, met een focus op eiwitrijke bonen.

Over de MBO Challenge Voedselverspilling

In de MBO Challenge werken mbo-studenten aan cases van bedrijven of andere organisaties die in of met de agrifood sector werken . Deze challenge biedt studenten de kans om innovatieve oplossingen te bedenken voor een urgent maatschappelijk probleem. De samenwerking tussen studenten en de kwaliteit van de begeleiding levert veelbelovende resultaten op. Aan de 2023/2024-editie deden in totaal 46 groepen van 15 verschillende opleidingen mee.

Startups
Studenten
Netwerk

JUMP helpt voedselveranderaars groeien

13 december 2024

Ondernemers
Landbouw

Ministers Wiersma en Keijzer bezoeken NOVEX-gebied De Peel

12 december 2024

Ondernemers
Startups
Studenten
Netwerk
Skills & talent

Kom naar de HAS Food Experience 2025

11 december 2024

Topregio in AgriFood

Projecten

Verschilmakers

Events

Nieuws

Wie zijn wij

Contact

Innoveren

Ondernemen

Leren

Samenwerken

24 mei 2024